घर में बनाये एगलेस केक हमारे रेसिपी टिप्स के साथ

Eggless cake recipe in hindi: बात हो घर में जन्मदिन अथवा किसी स्पेशल प्रोग्राम को सेलिब्रेट करने का और केक न कटे ऐसा भला कभी हो सकता है क्या…? जी हाँ.. चाहे दोस्तों के साथ केक फेसिअल करनी हो या फिर केक के ऊपर कैंडल सजा किसी खास दिन का इन्तजार, आज हर मौके पर केक हमारी जरुरत बन गयी है | हालत तो यहाँ तक पहुँच गयी है कि आज ग्राहकों के डिमांड पर अलग-अलग वैरायटी एवं फ्लेवर के डिफरेंट केक बाजार में आसानी से मिल जाते हैं |

परन्तु आजकल एगलेस केक की डिमांड भी काफी बढ़ी है | खासकर शाकाहारी जमात की ख्वाहिशें पूरा करने में लगी हमारी बेकिंग इंडस्ट्रीज आज एगलेस केक को भी स्पेशल तड़का देने में लगी हुयी है | ऐसे में फ़ूड एवं रेसिपी के अपने इस चरण में हम आपके सामने लाये हैं एगलेस केक बनाने(Eggless cake recipe) की विधि | पेश है एक रिपोर्ट…

Eggless cake recipe आवश्यक सामग्री
  • मैदा- 250 ग्राम
  • मक्खन- 100 ग्राम
  • दूध- 200 ग्राम
  • कंडेंस मिल्क- 200 ग्राम
  • चीनी- 100 ग्राम(पीसी हुई)
  • बेकिंग पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • बेकिंग सोडा- 2 चुटकी
  • कुछ ड्राईफ्रूट्स
Eggless cake recipe की विधि

(1) सबसे पहले एक बर्तन में मैदा को अच्छी तरह से छान लें तथा उसमे बेकिंग सोडा एवं बेकिंग पाउडर मिलाकर मिश्रण को अच्छी तरह से हाथ से मिला लीजिए |

(2) अब एक बर्तन में मक्खन को पिघला लीजिए तथा उसमे पिसा हुआ चीनी तथा कंडेंस मिल्क डाल मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लीजिए |

 इसे भी पढ़े:  अब घर पर बनाये टेस्टी सांभर

(3) अब कंडेंस मिल्क एवं चीनी के इस मिश्रण में मैदा के मिश्रण को डाल अच्छी तरह फेंटे ध्यान रहे कोई गुठली न बनने पाए | धीरे-धीरे दूध डाल मिश्रण को आवश्यक पतला करें  ध्यान रहे मिश्रण ज्यादा पतला न हो पाए |

(4) अब एक बर्तन में चारों तरफ घी अथवा मक्खन की कोटिंग करें एवं थोड़ा मैदा उसमे छींट कर मिश्रण को उसमे डालें | स्वाद बढ़ाने के लिए ड्राईफ्रूट्स को भी मिलाये |

(5) अब इस मिश्रण को ओवन ओन कर 180 डिग्री तापमान पर 20 मिनट तक बके करें | फिर तापमान घटा ओवन को 150 डिग्री में सेट कर 30 मिनट तक यूँही छोड़ दें

(6) अब केक को चाकू से छेद कर चेक करें | यदि चाकू में केक नहीं सट रहा है तो फिर आपका केक तैयार है | इसमें आप चाहे तो ड्राईफ्रूट्स से ऊपर से गार्निशिंग कर दोबारा केक को 10 मिनट के लिए 100-120 डिग्री के तापमान पर बेक कर सकते हैं |

(7) गरमागरम एवं लजीज केक तैयार है | आप चाहे तो ऊपर से चोकलेट अथवा वनिला क्रीम की कोटिंग कर इसे डिफरेंट लुक भी दे सकते हैं |

फ़ूड एंड रेसिपी से जुड़े और भी जानकारियां पाने के लिए हमारे फ़ूड एंड रेसिपी पेज से जुड़े रहे

Summary
recipe image
Recipe Name
एगलेस केक
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 5 Review(s)

Leave a Reply