खीरे का स्वाद और सेहत दोनों से संबन्ध

खीरा खाना किसे पसंद नहीं. साधारणतया सलाद के रूप में प्रयोग किये जाने वाले खीरे में इरेप्सिन नामक एंजाइम होता हैं  जो प्रोटीन को पचाने में सहायक है | खीरा पानी का बहुत अच्छा स्रोत होता हैं. लगभग 96% पानी के साथ खीरे में विटामिन A, विटामिन B1, विटामिन D, पोटैशियम , फॉस्फोरस और आयरन आदि प्रचुर मात्रा में पाई जाती हैं |

नियमित रूप से खीरे के जूस का सेवन शरीर को मजबूत बनाता है | खीरा कब्ज से भी मुक्ति दिलाता है, साथ ही खीरा पेट संबंधी बिमारियों में लाभदायक है जैसेः एसिडिटी, सिने में जलन इत्यादि | खीरे में पाए जाने वाले सल्फर, बालो के ग्रोथ में भी मदद करती है | इसका उपयोग अत्यधिक गर्मी में त्वचा को सनबर्न से भी बचाता है |

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खीरे में Secoisolariciresinol, लेरीक्रिस्नोल एवं पइनोरिसनोल नामक तत्व पाए जाते हैं जो सभी तरह के कैंसर की रोकथाम के लिए अत्यंत उपयोगी हैं | खीरे के रस में पाए जाने वाले तत्व पैंक्रियास को सक्रिय कर मधुमेह एवं उच्च रक्तचाप के मरीजों को फायदा पहुचाता है |

तो सोच क्या रहे हैं आज ही से हर रोज़ कम से कम एक खीरा खाने की आदत डालें | हम आपके स्वस्थ शरीर की कामना करते हैं |

Tredinghour

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