बत्तख के अन्डो के सेवन से होते है ये फायदे

Benefits of Eating Duck Eggs in Hindi:  डक टेल्स देखा है आपने.. अरे हाँ वही कार्टून जो हम बचपन में देखा करते थे जिसमे अंकल क्रूज़ एवं उनके तीन भतीजे की कहानी थी | अच्छा लगता था न | उतना ही अच्छा लगता है किसी बतख को पानी में तैरते हुए देखने में | मुर्गी से उलट बतख के बारे में लोग उतने जागरूक नहीं होते और यही वजह है की इस जीव के अन्डो के खूबी (Battakh ke ando ke fayde) के बारे में हमे बहुत कम पता होता है |

जी हाँ, बत्तख के अन्डो को मुर्गी के अंडे की तरह ही खाया जा सकता है | बॉईल (Boil) कर , ऑमलेट  बनाकर या फिर मनपसंद सब्जी बनाकर | बत्तख के अन्डो में भरपूर मात्रा में मिनरल्स (Minerals) एवं विटामिन्स (Vitamins) पाई जाती है जो हमारे शरीर के लिए काफी लाभप्रद होती है | आइये जानते है बत्तखों के अन्डो से जुडी कुछ ऐसे ही स्वास्थवर्धक (Health benefits of duck eggs) गुणों के बारे में

Benefits of Eating Duck Eggs in Hindi :

(1) आँख को करेगा तेज़: यदि आप दृष्टिरोग (Eyesight) सम्बंधित समस्या से पीड़ित हैं या फिर यदि आपके भोजन शैली में विटामिन A की खुराक कम रह जाती है तो ऐसे में बत्तख के अन्डो का सेवन आपके लिए वरदान समान हो सकती है |

(2) करे कैल्शियम की कमी को पूरा: अमूमन अंडे कैल्शियम (Calcium) के बड़े अछे स्रोत होते है. ऐसे में बत्तख के अन्डो का सेवन आपके शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करेगा | ध्यान दे कैल्शियम की कमी के वजह से आपके हड्डियों में कमजोरी (Bone disease) आ सकती है |

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(3) प्रोटीन की आपूर्ति:  शरीर में कोशिकाओं (Cells) को फिर से बनाने से ले आपके चेहरे में ताजगी लाने तक | आज हमारे शरीर के लिए प्रोटीन (Protein) अत्यंत आवश्यक हो चला है | ऐसे में यदि आपके फ़ूड हविट्स (Habits) से यदि आपके शरीर में प्रोटीन की ठीक-ठाक आपूर्ति नहीं हो रही है तो बत्तख का अंडा प्रोटीन का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है |

(4) विटामिन E की प्रचुरता: ध्यान दे आपके शरीर के Digestive सिस्टम में यदि किसी तरह के विकार उत्पन्न हो गए हो  या फिर एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) के कमी से एजिंग इफ़ेक्ट (Aging Effect) दिखने लगा हो | ऐसे माहौल में बत्तख के अंडे का सेवन आपके शरीर में विटामिन E की आपूर्त  करेगा |

सावधानी: ध्यान दे जहाँ एक ओर बत्तख के अन्डो के सेवन के ढेर सारे फायदे है वही दुसरे तरफ बत्तख के अन्डो में कोलेस्ट्रोल (Cholesterol) कंटेंट ज्यादा मात्रा में पाए जाती है जो कि आपके कोलेस्ट्रोल लेवल को काफी ज्यादा बढ़ा भविष्य में आपके लिए मुशकिल पैदा कर सकता है |

फोटो साभार: reference

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